Ok, das hatte ich tatsächlich missverstanden.
Der SL läßt einen Rettungswurf (Konstitution) gegen Gift machen. Schafft der Spieler ihn nicht, gilt er als 'Vergiftet' (Zustand: im Nachteil bei Attributs- und Angriffswürfen). Den Zustand wieder loswerden geht mit dem Zauber 'Schutz vor Gift'
Mehr zum Thema Gifte gibt's im Dungeons Master Guide (Spielleiterhandbuch). Pilzgifte werden da nicht explizit erwähnt. Man könnte es vielleicht am ehesten mit Schlangengift vergleichen. Oder der SL legt selber einen SG für den Rettungswurf fest .